Γράφει η Σκεύη Σάββα Ευσταθίου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Υγιεινά μάφινς με αναρή και χαλούμι για μικρούς και μεγάλους.
ΥΛΙΚΑ (10 μαφινς)
- 200 γρ γιαούρτι
- 2 αυγά
- 3κ/λιες ελαιόλαδο
- 1κ.κι δυόσμο ξηρό
- 1κ.κι baking powder
- 80 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 50 γρ βρώμη
- ½ χαλούμι τριμμένο
- 150 γρ αναρή ανάλατη κομμένη σε μικρά κομματάκια
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά ,το γιαούρτι και το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε. Στην συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο χαλούμι, την αναρή και τον δυόσμο και ανακατεύουμε απαλά.
Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι,την βρώμη και το baking powder.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C σε ατομικές θήκες για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα από πάνω.
Σκεύη Σάββα Ευσταθίου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Μέλος CyDA DIET και ΣΕΕΤΤΔ
Τηλ: 24250997
Email: s.savva.diet@gmail.com
www.diet-cyprus.com
